履历： 丹麦籍资深西点大师;曾历任美国巴拿马豪华游轮公司、澳大利亚P&O豪华游轮公司等多家世界级豪华游轮公司的总西点师，也是奥地利烘焙原料生产公司首席西点师。
荣誉： 2010年荣获法国欧里亚克美食大赛金奖;2014年荣获巴黎城市杯甜品大赛金奖
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