张翔/Shawn


履历:

6年咖啡饮品制作经验

2012年-2016年独立咖啡烘焙3年独立运营精品咖啡店1年

2016年-2017年在石家庄独立精品咖啡店担任店长

2017年-2018年在石家庄咖啡工作室担任咖啡烘焙师


擅长:

咖啡店运营、

花式咖啡制作、

espresso的萃取

咖啡烘焙、特调饮品制作及创新

手冲、精品咖啡品鉴及制作


悉心教学 精致课堂

学院聘请咖啡讲师,培养满足行业人才需求的咖啡师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。


课程任务:

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。

了解课程信息
  • 01

    咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场专业性强,体现层次和品味

了解更多行业前景

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范*
石家庄
烘焙甜点专业
9个月
戴*庭
石家庄
烘焙甜点专业
3个月
王*伟
晋中
烘焙甜点专业
6个月
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忻州
烘焙甜点专业
9个月
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咖啡饮品专业
15学习日(60课时)
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西餐料理专业
120学习日(480课时)
李*达
辛集
西餐料理专业
120学习日(480课时)
黄*聪
石家庄
咖啡饮品专业
15学习日(60课时)
刘*赢
藁城
烘焙甜点专业
9个月
王*
正定
烘焙甜点专业
9个月
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烘焙甜点专业
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祁*磊
正定
西餐料理专业
120学习日(480课时)
邱*科
鹿泉
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40学习日(约2个月)
刘*武
鹿泉
咖啡饮品专业
15学习日(60课时)
刘*
石家庄
精品调酒专业
40学习日(约2个月)

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