180学习日约9个月(共计720课时)学习品种约240款
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(约15种)
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等(约28种)
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约101种)
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等(约85种)
蛋糕基础(约20)、花卉(约15)、花边
(约15种)
各种造型、各式花卉(约30种)
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 (约3种)
擅长:
面包制作、点心制作
荣誉:
第八届全国烹饪技能竞赛(石家庄赛区)烘焙组金奖
履历:
1996年-1998年,在四川省攀枝花市炳草岗粮站担任西点师
1998年至今,创业开店
1998年,在四川省攀枝花市仁和区弯腰树经营人生第一家烘焙店
创业期间,在攀枝花市政府开办的“再就业”食艺仓厨师培训学校担任西点师
擅长:
硬欧、软欧、日式丹麦等面包类制作;擅长各类常温蛋糕、慕斯制作
荣誉:
第八届全国烹饪技能竞赛(石家庄赛区)烘焙组金奖
履历:
2011年-2015年,担任苏州烘焙坊烘焙师
2015年-2018年,担任河北宾馆烘焙师
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1.您目前的情况是?
学生上班族自由职业者待业
2.您对哪方面比较感兴趣?(多选)
蛋糕面包裱花咖啡调酒翻糖韩裱奶茶法甜
3.您目前的技能水平?
新手有基础
4.您的年龄是?
14-18岁19-22岁23-30岁30-45岁